タンポポ日記diary

　今月の誕生会の献立は、そぼろご飯　鶏肉のから揚げ　ブロッコリーのおかか和え　お花麩のすまし汁　ミニゼリー　です。そぼろご飯は丹後ばらずし風に作りました。鯖の代わりに甘めに炊いたツナを使い、炒り卵をたっぷり乗せ、花形の人参やサンド豆で、彩りよく見た目も楽しめるようにしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかか和えにしたブロッコリーは、鉄分やビタミンを多く含み、ほんのり甘味があり、子どもたちが好む副菜の１つです。