タンポポ日記diary

今月の誕生会献立は、さつまいもご飯、シイラのフライ（オーロラソース添え）、ブロッコリーのおかか和え、春雨スープ、梨です。

さつまいもご飯は、塩気の効いたご飯でさつまいもの甘さが引き立っていました。シイラは白身魚で、ハワイではマヒマヒと呼ばれ高級魚だそうです。脂が少なく、クセがないのが特徴です。フライにしてオーロラソースをかけると、子どもたちもパクパク食べてくれおいしい魚です。